يمكن للمرضى الذين يبحثون عن علاج للحالات المرتبطة بالحساسية والمناعة أن يجدوا الرعاية لدى الدكتور فارس زيتون، استشاري في طب الحساسية والمناعة يتمتع بعشرين عاماً من الخبرة. يعمل في مركز كليمنصو الطبي في دبي، وهو حاصل على شهادة البورد الأمريكي في الحساسية والمناعة. تشمل مجالات اهتمامه السريري التهاب الأنف التحسسي، والربو، والأرتيكاريا والوذمة الوعائية، والحساسية البيئية، وحساسية الطعام والأدوية، والتحسس المفرط. الدكتور زيتون زميل في الكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة، وقد عمل ضمن الهيئة التعليمية في مراكز طبية رائدة، من بينها المركز الطبي في الجامعة الأمريكية ومركز لبنان الطبي في بيروت. كما ترأس مركز الحساسية والربو والمناعة في بيروت لأكثر من عقدين. وهو الرئيس المؤسس للجمعية العربية لطب الحساسية والربو والمناعة، والرئيس السابق للجمعية اللبنانية لطب الحساسية والمناعة، وقد نال تقديراً دولياً على إسهاماته. يتحدث العربية والإنجليزية، مما يتيح تواصلاً واضحاً ورعاية متخصصة للمرضى من جميع الأعمار.