خلال خمس سنوات من الممارسة، اكتسب الدكتور محمد عياش خبرة عملية جعلته طبيب تخدير موثوقاً. يعمل في مركز كليمنسو الطبي في دبي، حيث يشرف على التخدير أثناء العمليات الجراحية، ويختار الأسلوب الأنسب لكل مريض على حدة. تتطلب هذه المسؤولية حكماً ثابتاً قبل الجراحة وخلالها وبعدها، وقد صقل هذا الحكم عبر العمل السريري اليومي. تكمن أهمية دوره في التحضير الجيد: مراجعة تاريخ المريض، وتحديد المخاطر المحتملة، وشرح ما سيحدث في التخدير حتى يتحول القلق إلى فهم واطمئنان. لقاء المريض به قد يكون قصيراً، لكنه لقاء مفصلي، وهو يتعامل معه بهذا القدر من الجدية. يعرفه زملاؤه هادئاً في المواقف الصعبة، دقيقاً في الجرعات، منتبهاً للتفاصيل الصغيرة التي تضمن سلامة الرعاية. ولمن يستعد للجراحة في المركز، فإن وجوده يبعث على الطمأنينة.