على مدى خمسة وعشرين عامًا من الممارسة الجراحية، راكم الدكتور نبيل داود خبرة واسعة في مجال جراحة الأطفال، حيث يتولى رعاية المرضى الصغار من مختلف الأعمار، من حديثي الولادة حتى المراهقين، بصفته استشاريًا في جراحة الأطفال في مركز كليمنصو الطبي بدبي. بدأ مسيرته العلمية في تونس حيث نال الشهادة الطبية، ثم أتمّ اختصاصه في جراحة الأطفال في جامعة تونس. ولمزيد من التخصص، أكمل زمالة في جراحة الأطفال في مستشفيات نيس الجامعية للأطفال في فرنسا. ويتحدث العربية والإنجليزية والفرنسية، ما يمكّنه من التواصل مع الأسر ومرافقتها خلال الاستشارات والعلاج بلغةٍ مريحة لها. يحرص على تقديم رعاية دقيقة لكل طفل، مع شرحٍ واضح للوالدين في كل مرحلة. ويحظى بتقدير فرق العمل الجراحي لحكمته المهنية التي صقلتها عقود من العمل في رعاية الأطفال وعلاجهم.